得獎者:「番茄魚」

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2012127日在德國杜塞朵夫的德國永續獎頒獎典禮中,德國聯邦教育與研究部(BMBF)第一次頒發永續發展研究獎。獲獎的計畫是將水產養殖與蔬菜栽培放在獨特的環境中:魚類和蔬菜生長在同一個溫室中,同時池塘中的養分是肥料。

為此,來自水產養殖設備且含有重要養份的水,將透過機器與生態方式而達到淨化,必要時會輸送至植物栽培的設備中。植物會吸收該水分和分解出來的養分。蒸發的水氣會藉由冷卻抽集器,從溫室中空氣中萃取出來,並再輸送回水產養殖設備中。這些水將會重新再利用,使得每日用水中,從外部引入自來水的比例不到百分之三。而其所需要的能量則來自於太陽能光電設備。

這種「城市農業」的形式能生產低碳與省水之糧食。因此,「番茄魚」計畫才能夠在70個競爭計畫中勝出。

資料來源

萊布尼茲期刊,20131月發行Leibniz Journal, Ausgabe 1/2013

萊布尼茲淡水生態與內陸漁業研究院Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei

相關網站:

番茄魚計畫官方網站

永續發展研究獎